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置屋→ソウル

午前中、研究室に来客。

冨田酒造の新しい商品のラベル用紙の打ち合わせ。スペインのワインボトル専用のラベルメーカーの紙見本に魅せられる。

午後から袋町へ。

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彦根の袋町で45年の歴史を閉じる割烹茶屋大門。今日、厨房の様々な備品を譲ってもらいました。
使い込まれた巨大なまな板と包丁。45年間研いで研いでこんなに細身になった柳刃包丁。まな板も鉋で削って、これでもかなり小さくなったのだそうです。セリバシで再生して、置屋で使えるようにします。

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さて、これからソウルへ。ボーイング787が試験飛行している。

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夜はクライアント接待。こちらの政府の財務省の次官、文科省のジェンダー担当の室長、ファイザー製薬の取締役・・・。

自宅で男ふたりで料理接待。お店じゃないので接待じゃない?

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こんなびっくりワインも!竹島(独島)記念モデル。カリフォルニア・ナパ・ヴァレー産。

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明日は小泉誠さんと笹山さんのトークショーの司会。


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by riki_seri | 2013-05-23 16:45 | 日常

『マッピー』用ボーダー

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